Kambing Kecap Lada Hitam

Kambing Kecap Lada Hitam. Lihat juga resep Daging Kambing bumbu kecap lada hitam enak lainnya. Manis, pedas, dan gurihnya bikin makan nambah lagi, lagi, dan lagi. Resep Daging Kambing bumbu kecap lada hitam.

Kambing Kecap Lada Hitam Selain makanan berkuah, daging ini juga bisa diolah menjadi menu tumisan ala restoran, seperti daging kambing lada hitam. Daging kambing lada hitam dijamin endeus banget dan bisa bikin rebutan orang-orang di rumah. Tumis Kambing Lada Hitam enak lainnya. Pada artikel kali ini kami akan {menulis|berbagi| tentang Kambing Kecap Lada Hitam , bikinnya gampang karena cuma butuh 18 bahan dan 6 step.

Bahan untuk Kambing Kecap Lada Hitam

  1. 750 gr – daging kambing.
  2. – Bumbu halus.
  3. 8 siung – bawang merah.
  4. 8 siung – bawang putih.
  5. 10 buah – cabe rawit.
  6. 4 butir – kemiri.
  7. 1 ruas – kunyit.
  8. – Bumbu pelengkap.
  9. 1 ruas – lengkuas.
  10. 1 ruas – jahe.
  11. 3 lembar – daun jeruk.
  12. 1 sdm – garam.
  13. 1 sdt – gula.
  14. 1 sdt – kaldu bubuk.
  15. 2 sachet – kecap manis.
  16. 1 sachet – saus lada hitam.
  17. 500 ml – air.
  18. 30 ml – minyak goreng.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukkan daging kambing, tyumis hingga berubah warna. Tambahkan bawang bombay, saus tiram, gula, kecap asin, kecap manis Bango, minyak wijen, lada hitam halus. Tambahkan air, masak hingga matang, lalu masukkan paprika dan minyak wijen. Lada memiliki rasa agak pahit, pedas, hangat, dan antipiretik.

Kambing Kecap Lada Hitam

  1. Potong-potong daging kambing. Bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas agar daging lunak. Diamkan 30 menit..
  2. Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci penggorengan. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium aromanya..
  3. Masukkan daging kambing, tumis sebentar bersama bumbu. Tambahkan air..
  4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai tercampur rata..
  5. Tambahkan kecap manis dan saus lada hitam. Aduk kembali, tunggu sampai mendidih..
  6. Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai empuk, kuah berkurang dan mengental. Angkat dan sajikan..

Citarasa dari resep Kambing Masak Lada Hitam ini tentu terinspirasi dari hidangan khas Oriental Cina yang begitu kita kenal: Sapi Lada Hitam.. Demikian resep memasak Lidah Kambing Lada Hitam, monggo dipraktekkan dirumah anda dengan. Ada iga kambing lada hitam, sate ayam bumbu Jepang, mangkuk kentang isi daging asap, dan udang bakar masak bumbu rujak.. Mula mua lumuri daging kambing yang sudah direndam air nanas dengan tepung. Serba semur, itulah salah satu ciri dari berbagai kekayaan kuliner khas Indonesia.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*