Asam Padeh Tongkol

Asam Padeh Tongkol. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.

Asam Padeh Tongkol Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear. The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia and Malaysia. Pada artikel kali ini kami akan {menulis|berbagi| tentang Asam Padeh Tongkol , bikinnya mudah karena cuma perlu 21 bahan dan 2 step.

Bahan untuk Asam Padeh Tongkol

  1. 2 ekor – ikan tongkol ukuran sedang (saya potong jadi 8 potong).
  2. – Pelengkap untuk merebus.
  3. 3 lembar – daun salam.
  4. 1 ruas – lengkuas.
  5. 1 buah – sereh digeprek.
  6. – Bumbu Halus.
  7. 4 – bawang putih.
  8. 9 – bawang merah.
  9. 15 – cabe merah.
  10. 5 – cabe rawit.
  11. 1 ruas – jahe.
  12. 1 ruas – lengkuas.
  13. – Bahan Pelengkap.
  14. 4 lembar – daun jeruk.
  15. 3 lembar – daun salam.
  16. 1 buah – sereh ukuran sedang digeprek.
  17. 4 – asam kandis ukuran aga kecil.
  18. 1 ruas – lengkuas digeprek.
  19. Secukupnya – gula.
  20. Secukupnya – garam.
  21. Secukupnya – kaldu jamur.

Silahkan dinikmati gaess 🙂 #resep #asampadeh #ikan tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.

Asam Padeh Tongkol

  1. Cuci ikan tongkol sampai bersih, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam, sisihkan. Setelah itu rebus sampai empuk ikan tongkol dengan sereh, lengkuas dan salam, angkat setelahnya kemudian sisihkan. Goreng sebentar saja ikan sampai aga kering bagian luarnya..
  2. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bahan pelengkap, beri air sekitar 3-4 gelas beling, masukkan gula, garam dan kaldu jamur, masukkan ikan tongkol, koreksi rasa, masak sampai mendidih, pastikan tongkol telah terendam semuanya, kemudian angkat, siap disajikan..

Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Resep Asem Padeh Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa Asem Padeh Ikan Tongkol ini sangat enak gurih, asam dan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*